Mô tả công việc:

  • Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp bao gồm Bếp Trung Tâm, bếp chi nhánh.
  • Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn.
  • Tính toán khối lượng cho từng món, đưa ra công thức chuẩn cho tất cả món trong thực đơn.
  • Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp
  • Quản lý nhân sự bộ phận bếp: tham gia tuyển dụng, đào tạo nghiệp vụ nhân viên bếp.
  • Điều động nhân sự, sắp xếp lịch làm việc, đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên.
  • Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm. Chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng vệ sinh, an toàn thực phẩm trong không gian bếp.
  • Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp

 Yêu cầu:

  • Chuyên món Việt, có kinh nghiệm 3 năm trở lên ở vị trí tương đương. Ưu tiên biết món Huế, biết làm bánh.
  • Có khả năng điều hành, giám sát và tổ chức công việc.
  • Làm việc linh hoạt, có tính sáng tạo, cởi mở.
  • Biết sử dụng máy vi tính để phục vụ trong công việc và giao tiếp qua email.
  • Siêng năng, tỉ mỉ, có trách nhiệm trong công việc.
  • Tiếng Anh giao tiếp tốt (ưu tiên)

Thời gian làm việc:

  • Linh hoạt theo nhu cầu công việc
  • Sẵn sàng làm việc trong phạm vi trách nhiệm quản lý

Quyền lợi:

  • Được làm việc trong môi trường năng động, cởi mở.
  • Được trải nghiệm set up hệ thống từ đầu đến cuối.
  • Thưởng lương tháng 13, thưởng theo KPI công việc.
  • Thưởng, tặng quà vào dịp Lễ, Tết
  • Company trip, teambuilding hằng năm.
  • Thực hiện các chế độ đãi ngộ theo quy định của Luật lao động.

 Nơi làm việc:  1, đường 16,  P.Thảo Điền, Q.2, HCM